Dù là loại hạt không còn xa lạ gì với hầu hết mọi người, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến hạt Mắc ca phù hợp và ngon miệng. Chính vì vậy, bài viết sau đây Macca VIP sẽ chia sẻ với các bạn một số cách chế biến hạt Mắc ca đơn giản ngay tại nhà nhé.
Hạt Macca có ăn sống được không? là câu hỏi mà nhiều người đưa ra vì hầu hết các chế phẩm Mắc ca ở trên thị trường đều đã được chế biến.
Câu trả là “Có”. Bạn có thể sử dụng hạt Mắc ca tươi để ăn sống. Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn nhiều hạt Mắc ca sống khi chưa qua chế biến hoặc rang, sấy.
Chỉ nên ăn thử khoảng 1 - 2 hạt Mắc ca tươi, vì ăn nhiều hạt Mắc ca sống rất dễ khiến bụng bị khó chịu.
Đối với các loại hạt Mắc ca tươi chưa ép nứt, hoặc cắt vỏ bạn có thể dùng một cái kìm giữ chặt nó, tay còn lại cầm búa đập mạnh lên hạt. Cách đập này tuy đơn giản nhưng bạn cần cẩn thận để lực tác động vừa phải khiến nhân bên trong vẫn giữ nguyên, và hạt macca tươi rất dễ dinh nhân vào vỏ sau khi tách.
Ngoài ra, bạn có thể áp dụng cách chế biến hạt macca tươi bằng cách rang với chảo hoặc lò vi sóng để dễ sử dụng, bảo quan lâu hơn.
Ngoài việc ăn trực tiếp nhân hạt Mắc ca thì các bạn có thể chế biến Mắc ca thành các món ăn khác nhau giúp phong phú thêm bữa ăn và tránh sự nhàm chán. Nếu bạn đang thắc mắc hạt macca có thể làm món gì hay các món ngon từ hạt macca thì hãy tham khảo các công thức đưới dây.
Đây là một trong các món ăn từ hạt Mắc ca đơn giản và phù hợp với nhiều đối tượng đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi, đặc biệt là người đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Vì hạt Mắc ca khá cứng nên khi chế biến thành dạng soup sẽ giúp trẻ và người già dễ dàng tiêu thụ hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 muỗng canh dầu oliu
1 củ hành tây xắt nhỏ
2 nhánh cần tây đã được xắt nhỏ
2 muỗng canh gừng tươi đã được băm nhuyễn
3 tép tỏi băm nhỏ
2 muỗng vỏ chanh băm nhỏ
6 chén súp rau
3 muỗng canh rau mùi tây đã thái nhỏ
3 củ khoai lang gọt vỏ và cắt nhỏ
1 chén Mắc ca đã xay hoặc đập nhỏ
Cách thực hiện:
Đun nóng dầu trên nồi lớn với lửa vừa và cho hành tây, cần tây vào rồi khuấy đều tay đến khi thấy mềm.
Tiếp tục cho gừng, tỏi cùng vỏ chanh vào khuấy đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho thêm đậu phộng, khoai lang và nước dùng rồi đun sôi. Lúc này hãy đun nhỏ lửa cho đến khi bạn thấy khoai lang đã chín mềm rồi cho rau mùi tây vào sau đó tắt bếp.
Sau khi nguội một chút bạn đem hỗn hợp này cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bày ra tô và cho muối, hạt tiêu và trang trí cùng hạt Mắc ca bạn sẽ có được món soup thơm ngon và bổ dưỡng.
>> Xem thêm: CÁCH BẢO QUẢN HẠT MACCA
Đây là cách chế biến hạt Mắc ca mà các mẹ có thể tham khảo để dễ dàng thêm Mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày cho gia đình mình thay vì để Mắc ca ở dạng nguyên hạt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 con cá bất kì bạn ưa thích
Rượu trắng
6 quả trứng gà
10 tép tỏi
150 gam bột chiên giòn
150 gam bột chiên xù
Nhân hạt Mắc ca đã nghiền nát.
Cách thực hiện:
Sau khi lóc hết xương cá thì rửa sạch cùng nước pha với muối và cạo bỏ mảng đen bám ở bụng cá giúp cho cá đỡ tanh.
Sau đó bạn hãy rửa cá lại một lần cùng với rượu trắng và để cho ráo nước. Lưu ý nên cắt xéo miếng cá với độ dài và dày vừa phải.
Đem ướp cá cùng hành tỏi băm nhuyễn với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột canh và 1 muỗng cafe tiêu. Hãy để chúng ngấm trong thời gian 15 phút. Còn trứng hãy khuấy cho đều và cho thêm 1 muỗng cafe giấm giúp khử đi mùi tanh của trứng.
Đem bột chiên giòn, bột chiên xù và nhân Mắc ca nghiền ra dĩa và lăn cá qua 1 lớp bột chiên giòn có kèm nhân Mắc ca, 1 lớp trứng và cuối cùng là 1 lớp bột chiên xù nhưng không nên lăn nhiều bột quá vì ăn sẽ béo.
Sau đó bắt chảo lên bếp và cho dầu ăn xâm xấp với mặt cá. Đun nóng dầu và cho cá vào chiên và đem ra dĩa để vào giấy thấm dầu. Khi ăn hãy ăn cùng với tương ớt cùng rau thơm.
Salad hạt Mắc ca cách chế biến hạt Mắc ca mà những ai đang trong chế độ ăn kiêng có thể tìm hiểu và thực hiện, vừa đơn giản lại rất giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Xà lách, cà chua, ngô ngọt, dưa leo, trứng luộc tất cả thái lát vừa ăn
Bắp cải tím cắt sợi
1 ít hạt chia cùng nhân hạt Mắc ca.
Cách thực hiện:
Đem những nguyên liệu trên trộn cùng với dầu olive nguyên chất. Sau đó rắc hạt Mắc ca lên và rắc thêm hạt chia lên trên. Hãy cho vào tủ lạnh làm mát trước khi ăn.
Nếu bạn đang thắc mắc hạt macca làm món gì cho người ăn kiêng thì bánh quy hạt Macca vị dừa chính là gợi ý hay ho dành hco bạn. Cách thức chế biến vô cùng đơn giản, dễ làm, chúng ta chỉ cần chuẩn bị những nguyên đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bơ mềm, đường màu nâu vàng, bột nở, vani
Trứng gà, sữa dữa
Hạt Macca được đập dập
Socola trắng được cắt nhỏ.
Cách tiến hành
Bật bếp lò trong điều kiện 160℃ có quạt còn nếu như không có quạt và nướng từng khay một thì bật 180 độ. Hãy lót giấy dầu vào trong 2 khay nướng.
Dùng máy đánh trứng để đánh bơ và vani, đường, sữa dừa đến khi thấy hỗn hợp có bông, tán nhuyễn rồi tiếp tục cho trứng vào và đánh lên cho thật đều.
Tiếp theo hãy rây bột nở, bột mì vào hỗn hợp và trộn đều. Sau đó cho hạt Macca cùng socola vào rồi lại dùng muỗng trộn cho đều.
Múc từng muỗng hỗn hợp này bỏ vào trong khay nướng. Nên vun cho dẹp và tròn rồi đem nướng khoảng 15 phút. Đến khi thấy bánh vàng và hơi cứng. Lấy khay bánh ra khỏi lò rồi để khoảng 5 phút sau đó lấy vỉ đựng bánh ra cho nguội.
Đây là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng lại giúp giảm cân thông minh được nhiều người áp dụng thành công.
Ngoài các cách chế biến trên bạn cũng có thể chế biến hạt Mắc ca thành Sữa hạt Macca, sấy hạt Macca, hạt Macca rang, kem chuối nhân Macca... để tăng thêm sự phong phú khi sử dụng loại hạt này nhé.
Trên đây là các cách chế biến hạt Mắc ca đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà mà Macca VIP vừa mới chia sẻ cho bạn. Nếu bạn muốn tìm hạt Mắc ca chất lượng, đảm bảo để về chế biến thành các món ăn thì hãy đến ngay với Macca VIP nhé.
Macca VIP - Mattiaca tự hào là thương hiệu Macca của người Việt. Mọi câu hỏi của bạn liên quan đến các sản phẩm của Macca VIP vui lòng liên hệ với Macca VIP để được tư vấn ngay nhé.
----------------------------------------
Macca - VIP | HẠT MẦM CHO SỨC KHỎE
Công ty cổ phần Macca VIP - 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
HOTLINE TƯ VẤN: 0983 277 696 - 024 66 525 659
Website: https://maccavip.com/
Facebook: https://www.facebook.com/maccavip/
Macca Vip hoan nghênh các cơ sở buôn bán và nhà kinh doanh đăng ký làm đại lý phân phối sản phẩm macca chất lượng cho mọi người mọi nhà.
Bạn muốn mua lẻ, Vui lòng Xem điểm bán TẠI ĐÂY