1 hạt Mắc ca bằng…?

Hạt Mắc ca còn có tên gọi bằng tiếng Anh là macadamia, loại cây nhiệt đới được trồng ở bản địa Úc. Hạt Mắc ca còn có một số tên gọi ít phổ biến hơn là hạt Queensland hay hạt cây bụi. Vỏ hạt Mắc ca thường rất cứng, có màu nâu và chứa nhân màu trắng bơ sữa thơm ngon bên trong.

1 hạt Mắc ca bằng…?

Dinh dưỡng trong hạt Mắc ca

Hạt Mắc ca cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, trong đó phải kể đến các vitamin nhóm B, vitamin A, sắt, folate, magie, protein, các chất béo lành mạnh và các chất oxy hóa cho cơ thể.

Theo nghiên cứu cứ 28g hạt Mắc ca chứa tới 201 calo, 21g chất béo, không hề chứa cholesterol và một lượng nhỏ natri không đáng kể. Ngoài ra người ta còn nghiên cứu được 1 hạt Mattiaca tương đương với số lượng khoáng chất quan trọn cung cấp cho cơ thể mỗi ngày đáng quan trọng và có thể kể đến như:

1 hạt Mắc ca = 1mg sắt (tương đương với 6% nhu cầu hàng ngày)

1 hạt Mắc ca = 2g protein (tương đương với 4% nhu cầu hàng ngày)

1 hạt Mắc ca = 2mg đồng (tương đương với 11% nhu cầu hàng ngày)

1 hạt Mắc ca = 4g chất xơ (tương đương với 10% nhu cầu hàng ngày)

1 hạt Mắc ca = 37mg magie (tương đương với 9% nhu cầu hàng ngày)

1 hạt Mắc ca = 53mg phốt pho (tương đương với 5% nhu cầu hàng ngày)

1 hạt Mắc ca = 3mg thiamine (tương đương với 23% nhu cầu hàng ngày)

1 hạt Mắc ca = 1mg vitamin B6 (tương đương với 4% nhu cầu hàng ngày)

1 hạt Mắc ca bằng…?

Cách ăn hạt Mắc ca

Có rất nhiều cách giúp bạn có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của hạt Mattiaca và hấp thụ tối đa các giá trị dinh dưỡng cũng như các khoáng chất từ loại hạt cao cấp này mang lại bằng cách ăn hạt trực tiếp hoặc chế biến thành các món sữa hạt Mắc ca đơn giản tại nhà.

Cách ăn hạt Mắc ca trực tiếp

Cách ăn hạt Mắc ca phổ biến và đơn giản nhất là thưởng thức hạt ngay khi vừa tách vỏ. Ngay lúc này, nhân hạt Mắc ca vẫn còn giữ được hương vị nguyên bản vốn có của hạt. Bằng cách này bạn có thể thưởng thức được nhân hạt một cách nhanh nhất và hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng có trong hạt trong hạt. Do lớp vỏ hạt khá dày và cứng nên bạn phải cần dùng đến dụng cụ chuyên dụng thì mới tách vỏ hạt được.

Cách làm sữa hạt Mắc ca đơn giản tại nhà

Hạt Mắc ca có thể chế biến thành sữa thơm ngon và bổ dưỡng lại rất đơn giản, bạn có thể thực hiện nó tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1l nước lọc

4 muỗng cà phê đường

130g hạt mắc ca đã tách vỏ

500ml sữa tươi không đường

1 muỗng cà phê tinh chất vani

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn cho 130g hạt Mắc ca đã tách vỏ vào một bát lớn, sau đó đổ nước ngập hạt. Vì nhân hạt Mắc ca rất dễ ngấm nước nên bạn chỉ cần ngâm hạt trong khoảng 2 giờ đồng hồ là có thể thực hiện các bước tiếp theo.

Bước 2: Tiếp đó, bạn đổ phần nước ngâm đi và rửa sạch nhân hạt lại thêm một vài lần nữa rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Sau đó, bạn cho nhân hạt Mattiaca vào máy xay sinh tố, đổ thêm nước lọc vào và bắt đầu xay đến khi thấy hỗn hợp mịn là được.

Bước 4: Trước khi đổ ra, bạn nhớ cho hương vani và đường vào xay lần cuối để tạo mùi thơm và vị ngọt cho sữa.

Bước 5: Đến đây, bạn tiếp tục dùng rây lọc hoặc vải xô để lọc bỏ những lợn cợn nhỏ trong sữa, sau đó đem đi đun cùng với sữa tươi đến khi vừa sôi là có thể tắt bếp.

Như vậy là bạn có thể thưởng thức sữa hạt Mắc ca thơm ngon cùng với gia đình với cách làm không hề khó rồi. Sữa làm từ hạt mattiaca sẽ có vị thơm bùi đặc trưng lại dễ uống và không làm mất đi giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể bảo quản sữa trong bình kín để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 ngày.

1 hạt Mắc ca bằng…?