Các cách chế biến hạt Mắc ca

Dù là loại hạt không còn xa lạ gì với hầu hết mọi người, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến hạt Mắc ca phù hợp và ngon miệng. Chính vì vậy, bài viết sau đây Macca VIP sẽ chia sẻ với các bạn một số cách chế biến hạt Mắc ca đơn giản ngay tại nhà nhé.

 

Cách chế biến hạt Mắc ca

 

1. Cách sử dụng hạt Mắc ca tươi

Hạt Macca có ăn sống được không? là câu hỏi mà nhiều người đưa ra vì hầu hết các chế phẩm Mắc ca ở trên thị trường đều đã được chế biến. 

Câu trả là “Có” nhé. Bạn có thể sử dụng hạt Mắc ca tươi để ăn sống. Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn nhiều hạt Mắc ca sống khi chưa qua chế biến hoặc rang, sấy.

Chỉ nên ăn thử khoảng 1 - 2 hạt Mắc ca tươi, vì ăn nhiều hạt Mắc ca sống rất dễ khiến bụng bị khó chịu.

Đối với các loại hạt Mắc ca tươi chưa ép nứt, hoặc cắt vỏ bạn có thể dùng một cái kìm giữ chặt nó, tay còn lại cầm búa đập mạnh lên hạt. Cách đập này tuy đơn giản nhưng bạn cần cẩn thận để lực tác động vừa phải khiến nhân bên trong vẫn giữ nguyên, và hạt macca tươi rất dễ dinh nhân vào vỏ sau khi tách.

2. Các cách chế biến hạt Mắc ca thành món ăn

Ngoài việc ăn trực tiếp nhân hạt Mắc ca thì các bạn có thể chế biến Mắc ca thành các món ăn khác nhau giúp phong phú thêm bữa ăn và tránh sự nhàm chán.

2.1. Soup khoai lang cùng hạt Mắc ca

Đây là một trong những cách chế biến hạt Mắc ca đơn giản và phù hợp với nhiều đối tượng đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi. Vì hạt Mắc ca khá cứng nên khi chế biến thành dạng soup sẽ giúp trẻ và người già dễ dàng tiêu thụ hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 muỗng canh dầu oliu

  • 1 củ hành tây xắt nhỏ

  • 2 nhánh cần tây đã được xắt nhỏ

  • 2 muỗng canh gừng tươi đã được băm nhuyễn

  • 3 tép tỏi băm nhỏ

  • 2 muỗng vỏ chanh băm nhỏ

  • 6 chén súp rau

  • 3 muỗng canh rau mùi tây đã thái nhỏ

  • 3 củ khoai lang gọt vỏ và cắt nhỏ

  • 1 chén Mắc ca đã xay hoặc đập nhỏ

Cách thực hiện:

 

 Soup khoai lang cùng hạt Mắc ca

 

Đun nóng dầu trên nồi lớn với lửa vừa và cho hành tây, cần tây vào rồi khuấy đều tay đến khi thấy mềm. 

Tiếp tục cho gừng, tỏi cùng vỏ chanh vào khuấy đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho thêm đậu phộng, khoai lang và nước dùng rồi đun sôi. Lúc này hãy đun nhỏ lửa cho đến khi bạn thấy khoai lang đã chín mềm rồi cho rau mùi tây vào sau đó tắt bếp.

Sau khi nguội một chút bạn đem hỗn hợp này cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bày ra tô và cho muối, hạt tiêu và trang trí cùng hạt Mắc ca bạn sẽ có được món soup thơm ngon và bổ dưỡng.

>> Xem thêm: CÁCH BẢO QUẢN HẠT MACCA

2.2. Cá tẩm bột chiên giòn cùng hạt Mắc ca

Đây là cách chế biến hạt Mắc ca mà các mẹ có thể tham khảo để dễ dàng thêm Mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày cho gia đình mình thay vì để Mắc ca ở dạng nguyên hạt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 con cá bất kì bạn ưa thích

  • Rượu trắng

  • 6 quả trứng gà

  • 10 tép tỏi

  • 150 gam bột chiên giòn

  • 150 gam bột chiên xù 

  • Nhân hạt Mắc ca đã nghiền nát.

Cách thực hiện:

Sau khi lóc hết xương cá thì rửa sạch cùng nước pha với muối và cạo bỏ mảng đen bám ở bụng cá giúp cho cá đỡ tanh. 

Sau đó bạn hãy rửa cá lại một lần cùng với rượu trắng và để cho ráo nước. Lưu ý nên cắt xéo miếng cá với độ dài và dày vừa phải.

Đem ướp cá cùng hành tỏi băm nhuyễn với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột canh và 1 muỗng cafe tiêu. Hãy để chúng ngấm trong thời gian 15 phút. Còn trứng hãy khuấy cho đều và cho thêm 1 muỗng cafe giấm giúp khử đi mùi tanh của trứng.

Đem bột chiên giòn, bột chiên xù và nhân Mắc ca nghiền ra dĩa và lăn cá qua 1 lớp bột chiên giòn có kèm nhân Mắc ca, 1 lớp trứng và cuối cùng là 1 lớp bột chiên xù nhưng không nên lăn nhiều bột quá vì ăn sẽ béo.

Sau đó bắt chảo lên bếp và cho dầu ăn xâm xấp với mặt cá. Đun nóng dầu và cho cá vào chiên và đem ra dĩa để vào giấy thấm dầu. Khi ăn hãy ăn cùng với tương ớt cùng rau thơm.

 

Cá tẩm bột chiên giòn cùng hạt Mắc ca

 

2.3. Salad hạt Mắc ca

Salad hạt Mắc ca cách chế biến hạt Mắc ca mà những ai đang trong chế độ ăn kiêng có thể tìm hiểu và thực hiện, vừa đơn giản lại rất giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Xà lách, cà chua, ngô ngọt, dưa leo, trứng luộc tất cả thái lát vừa ăn

  • Bắp cải tím cắt sợi

  • 1 ít hạt chia cùng nhân hạt Mắc ca.

Cách thực hiện:

Đem những nguyên liệu trên trộn cùng với dầu olive nguyên chất. Sau đó rắc hạt Mắc ca lên và rắc thêm hạt chia lên trên. Hãy cho vào tủ lạnh làm mát trước khi ăn.

Ngoài các cách chế biến trên bạn cũng có thể chế biến hạt Mắc ca thành Sữa hạt Macca, sấy hạt Macca, hạt Macca rang, kem chuối nhân Macca... để tăng thêm sự phong phú khi sử dụng loại hạt này nhé.

Trên đây là các cách chế biến hạt Mắc ca đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà mà Macca VIP vừa mới chia sẻ cho bạn. Nếu bạn muốn tìm hạt Mắc ca chất lượng, đảm bảo để về chế biến thành các món ăn thì hãy đến ngay với Macca VIP nhé.

Macca VIP - Mattiaca tự hào là thương hiệu Macca của người Việt. Mọi câu hỏi của bạn liên quan đến các sản phẩm của Macca VIP vui lòng liên hệ với Macca VIP để được tư vấn ngay nhé.

----------------------------------------

Macca - VIP | HẠT MẦM CHO SỨC KHỎE

Công ty cổ phần Macca VIP - 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

HOTLINE TƯ VẤN: 0983 277 696 - 024 66 525 659

Website: https://maccavip.com/

Facebook: https://www.facebook.com/maccavip/

Xếp hạng: 5 (1 phiếu bầu)
Chủ đề: 

 

Đăng ký đại lý

Macca Vip hoan nghênh các cơ sở buôn bán và nhà kinh doanh đăng ký làm đại lý phân phối sản phẩm macca chất lượng cho mọi người mọi nhà.

Xem chi tiết >>

Bạn muốn mua lẻ, Vui lòng Xem điểm bán TẠI ĐÂY