Hạt đười ươi: Giá trị dinh dưỡng, tác dụng, cách dùng

Hạt đười ươi là loại hạt được sử dụng phổ biến trong mùa hè với tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Tại Việt Nam, hạt được trồng phổ biến tại khu vực đồi núi miền Trung, phía Nam và Tây Nguyên. Vậy giá trị dinh dưỡng của hạt đười ươi như thế nào? Tác dụng của hạt đười ươi là gì? Bài viết dưới đây của Macca Vip sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này. 

Hình ảnh hạt đười ươi

1. Hạt đười ươi là gì?

Hạt đười ươi (Tiếng Anh là orangutan seeds) là loại hạt có hình dáng gần giống hạt hạnh nhân, to khoảng 1 - 2 cm, có hình bầu dục. Hạt có màu nâu vàng, bề mặt sần sùi, có các đường khía. Khi ngâm trong nước, hạt nở to gấp 8 - 10 lần, có lớp chất nhầy màu nâu, vị chát. 

Hạt đười ươi còn có tên gọi khác là đại hồng quả, lười ươi, đại hải tử, hạt ươi, hạt đười ươi bay… Hạt đười ươi gồm có 2 loại, bao gồm:

Hạt đười ươi bay trâu: được trồng chủ yếu ở Quảng Nam. Hạt có hình dáng to và dài, thường ít thấy, số lượng không nhiều. Khi chín, hạt có màu ngà ngà đỏ như màu cánh gián. 

Hạt đười ươi bay sẻ: được trồng phổ biến tại khu vực miền Nam, chủ yếu là Đồng Nai. Hạt có kích thước nhỏ hơn hạt đười ươi bay trâu, vỏ mỏng, nở nhanh. Khi chín, hạt có màu vàng tươi hoặc ngà vàng. 

Hạt đười ươi được hái từ cây đười ươi. Cây đười ươi là loại cây thân gỗ, tán rộng, cao khoảng 20 - 40m. Lá cây đười ươi mọc tập trên trên đỉnh cành, lá to, dài khoảng 20 cm, rộng khoảng 12 - 15 cm. Hoa đười ươi mọc chùm, có màu nâu nhạt. 

Cây trên 60 tuổi, sau khoảng 4 năm mới ra hoa và cho trái một lần. Khoảng tháng 7, tháng 8 hàng năm, quả đười ươi chín, phần vỏ tách thành cánh để hạt bay và hạ cánh xuống đất. 

Hình ảnh cây đười đươi

2. Giá trị dinh dưỡng của hạt đười ươi

Hạt đười ươi mang đến nguồn dinh dưỡng đa dạng đối với cơ thể. Khi ăn hạt đười ươi, bạn bổ sung các dưỡng chất như:

• Tinh bột

• Chất béo

• Chất xơ hòa tan

• Canxi

• Sắt

• Vitamin B1

• Vitamin B2

• I ốt

• Đường

• Chất béo

• Tinh bột

• Chất xơ không hòa tan

• Axit gallic

• Quercetin

Với các thành phần dưỡng chất này, hạt đười ươi mang đến tác dụng thanh nhiệt, giải độc, điều hòa cơ thể, kháng viêm vô cùng hiệu quả.

3. Bật mí 10 công dụng của hạt đười ươi

Hạt đười ươi ngoài công dụng làm thức uống giải nhiệt mùa hè, thanh lọc cơ thể, hạt còn có nhiều tác dụng chữa bệnh khác bao gồm:

Điều trị sỏi thận

Hạt ươi chứa thành phần gồm bassorin và sterculin có tác dụng cân bằng đường bài tiết. Điều này làm hạn chế sự tích tụ của các chất cặn trong thận, ngăn ngừa sỏi thận. Hạt có tác dụng chữa bệnh sỏi thận vì chúng có tính mát, thanh lọc, thải độc.

Hạt đười ươi điều trị sỏi thận hiệu quả

Chữa bệnh gai cột sống

Các chất hóa học tự nhiên trong hạt đười ươi như galactose, arabinose và pentose - là các loại đường tự nhiên. Các loại đường này có tác dụng giảm đau, kháng viêm giúp người bệnh chấm dứt cơn đau của bệnh gai cột sống. 

Trị ho, viêm họng

Hạt đười ươi có tác dụng rất tốt trong việc điều trị ho, viêm họng, rát cổ họng… Vì hạt chứa ba loại đường galactose, pentose, arabinose có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, sát khuẩn khoang miệng, virus trong cổ họng, ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm.

Chữa táo bón, đau dạ dày

Hạt đười ươi giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị táo bón do nhiệt. Ngoài ra, hạt còn hỗ trợ điều trị dạ dày rất tốt, được kiểm chứng qua các thí nghiệm chuyên nghiêm. Bệnh đau dạ dày thuyên giảm sau vài ngày sử dụng. 

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hạn chế chảy máu cam

Trẻ nhỏ thường bị chảy máu cam có thể sử dụng hạt đười ươi để điều trị. Nguyên nhân của tình trạng chảy máu cam là do cơ thể nóng trong, không thể đào thải độc tố ra ngoài. Hạt đười ươi có tính mát, đào thải độc tố, thanh nhiệt cơ thể.

Hỗ trợ điều trị bệnh viêm đường tiết niệu

Nếu bạn đang bị tiểu rắt, tiểu buốt, đi tiểu nhiều lần, bạn nên sử dụng hạt đười ươi. Vì đây là loại hạt có tác dụng lợi tiểu, làm giảm nguy cơ sỏi thận, sỏi mật… Hiện tượng bàng quang bị chèn ép được cải thiện đáng kể khi sử dụng hạt. 

Ngoài ra, hạt đười ươi còn có nhiều tác dụng trong việc chăm sóc làn da, giảm cân, giảm đau nhức xương khớp vô cùng hiệu quả. Vì thế, hạt được sử dụng để làm vị thuốc trong Đông y và Tây y. 

4. Cách chế biến hạt đười ươi

Để có thể khai thác đa tác dụng của hạt đười ươi, bạn có thể chế biến hạt thành nhiều món ăn khác nhau dưới đây. 

Trà hạt đười ươi

Trà hạt đười ươi được sử dụng phổ biến hiện nay giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Trà đười ươi làm ấm cổ họng và ấm khí quản giúp bảo vệ cổ họng, chống các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Bạn có thể sử dụng hạt đười ươi thêm nước ấm và lọc bỏ bã, uống trong ngày. 

 Trà hạt đười ươi thơm, ngon

Nước cam thảo hạt đười ươi

Cam thảo có vị ngọt, mùi thơm nhẹ, là loại thảo dược rất tốt trong Đông y và Tây y. Kết hợp cam thảo và hạt đười ươi sẽ mang đến thức uống thanh mát, thơm dịu nhẹ. Không những vậy, món thức uống này có thể hỗ trợ điều trị các bệnh khác nhau như mát gan, giảm đau đầu, cảm nhiệt…. 

Súp gà hạt đười ươi 

Đây là món ăn hỗ trợ điều trị gai đốt sống vô cùng hiệu quả. Bạn nên dùng gà ác hầm nguyên con cùng hạt đười ươi, đương quy. Khi thưởng thức, bạn cảm thấy vị thơm của thịt gà ác kết hợp vị thanh của hạt đười ươi. Bạn có thể sử dụng món ăn 2 - 3 lần/tuần để cảm nhận công dụng đặc biệt của món ăn. 

Súp gà hạt đười ươi bổ dưỡng

5. Những lưu ý khi sử dụng hạt đười ươi

Mặc dù hạt đười ươi có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng khi sử dụng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo an toàn.

• Bạn cần bóc sạch sẽ lớp màng bọc bên ngoài hạt đười ươi

• Nên ngâm hạt trong thời gian khoảng thời gian vừa để để cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng

• Cẩn trọng khi sử dụng hạt đười ươi với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn khi sử dụng. 

• Bạn bị viêm họng lâu năm, ho ra máu, ho lâu ngày không khỏi, việc sử dụng hạt đười ươi điều trị không mang đến hiệu quả cao. 

• Nếu cảm thấy đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn, khó thở, bạn cần ngưng sử dụng và thăm khám tại các chuyên gia bác sĩ. 

6. Câu hỏi thường gặp về hạt đười ươi

Khi sử dụng hạt đười ươi, bạn có thể có các câu hỏi liên quan đến loại hạt này như: 

• Giá hạt đười ươi là bao nhiêu?

Hạt đười ươi được bán nhiều mức giá khác nhau trên thị trường. Mức giá hạt đười ươi dao động khoảng 500.000 - 800.000 đồng/kg. 

• Ăn hạt đười ươi có tốt không, nên ăn bao nhiêu hạt đười ươi mỗi ngày?

Hạt đười ươi có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng nếu lạm dụng, có thể gây tắc nghẽn đường ruột, cứng bụng, khó thở. Vì thế, bạn nên sử dụng hạt đười ươi khoảng 30 gram trong một lần. 

• Nên ăn hạt đười ươi vào thời gian nào trong ngày?

Bạn nên ăn hạt đười ươi vào buổi sáng hoặc buổi chiều, không nên ăn hạt trước khi đi ngủ vì chúng có thể khiến bạn cảm thấy khó tiêu. 

• Ăn hạt đười ươi có nóng không?

Ăn hạt đười ươi có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng vì ăn hạt gây nóng trong cơ thể. 

• Ăn hạt đười ươi có mập không

Tương tự các loại hạt dinh dưỡng khác như hạt điều, hạt óc chó, hạt sen… hạt đười ươi chứa nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu. Vì thế, có thể sử dụng hạt để hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

• Bảo quản hạt đười ươi như thế nào?

Hạt ươi khô có thể bảo quản được rất lâu, trong khoảng 1 - 2 năm. Bạn nên loại bỏ các bụi bẩn, vụn lá, các hạt bị mối, mọt. Sau đó, bảo quản hạt trong túi nilon hoặc dùng hộp kín cất ở khu vực khô ráo, thoáng, tránh độ ẩm cao, tránh nước. 

• Mua hạt đười ươi ở đâu TP Hồ Chí Minh, Hà Nội…?

Để mua hạt đười ươi giá tốt, chất lượng, bạn nên đến các siêu thị như coopmart, bách hóa xanh, vinmart…

• Mẹ bầu ăn hạt đười ươi được không?

Phụ nữ mang thai có thể ăn hạt đười ươi để giảm bớt tính nóng trong cơ thể, giúp bổ gan, thận và giảm mụn nhọt. Tuy nhiên, mẹ bầu nên dùng sau tháng thứ 3 của thai kỳ và có sự tư vấn của bác sĩ. Phụ nữ đang cho con bú nên hạn chế vì hạt có tính mát, gây tiêu chảy cho bé. 

Trên đây là các thông tin về hạt đười ươi mà Macca Vip muốn gửi đến các bạn. Mặc dù sử dụng hạt đười ươi có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng những người có cơ thể tính hàn, mẹ bầu mang thai nên cẩn trọng. Thay vì thế, bạn có thể sử dụng sữa hạt Macca lành tính để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. 

Macca VIP - Mattiaca tự hào là thương hiệu Macca của người Việt. Mọi câu hỏi của bạn liên quan đến các sản phẩm của Macca VIP vui lòng liên hệ với Macca VIP để được tư vấn ngay nhé.

---------------------------------

Macca - VIP | HẠT MẦM CHO SỨC KHỎE

Công ty cổ phần Macca VIP - 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

HOTLINE TƯ VẤN: 0983 277 696 - 0246 6525 659

Website: https://maccavip.com/

Facebook: https://www.facebook.com/maccavip/