Tất tần tật thông tin về hạt sachi có thể bạn chưa biết

Trong những năm gần đây, việc tìm hiểu, sử dụng hạt sachi càng phổ biến vì những tác dụng hữu hiệu của nó đối với sức khỏe. Vậy tác dụng của hạt sachi là gì? Cách ăn hạt sachi như thế nào? Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây để có thêm những thông tin bổ ích về loại hạt này. 

Hình ảnh hạt sachi

Hạt sachi là hạt gì? 

Hạt sachi (Tiếng anh là Sachi Inchi) là loại quả nang, đường kính 3 - 5 cm chia thành 4 - 7 múi. Mỗi múi hạt có hình bầu dục, màu nâu sẫm, đường kính 1.5 - 2 cm. Quả sachi non có màu xanh lục, đến khi chín, ngả màu nâu và đen khi già. 

Hạt có thịt mềm, nhão màu đen, không ăn được. Nếu muốn thu hoạch, phải để nguyên trái trên cây khô hẳn, mới có thể hái ăn, chế biến.

Hạt sachi trồng ở đâu? Hạt có nguồn gốc từ vùng rừng nhiệt đới Nam Mỹ như Venezuela, Bolivia, Colombia, Peru… Hiện nay, sachi được trồng phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á, bao gồm Thái Lan, Việt Nam… 

Cây sachi có dạng thân leo, thân bán gỗ. Cây sachi nở hoa nhỏ màu trắng vào tháng thứ 5 sau khi trồng. Mỗi năm, cây có thể thu hàng trăm quả, mỗi quả chứa 400 - 500 hạt. 

Hình ảnh cây hạt sachi

 Thành phần dinh dưỡng của hạt sachi

Hạt sachi chứa nhiều protein và hàm lượng dầu cao. Đặc biệt, hạt chứa hàm lượng lớn omega-3 hiếm trong tự nhiên và không thể được tổng hợp bởi cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100 hạt sachi chứa các chất dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 460 kCal

• Tryptophan: 2,25%

• Cystin: 1,35%

• Methionin: 0,68%

• Alanin: 2,04%

• Arginine: 6,13%

• Axit aspartic: 6,83%

• Axit glutamic: 7,71%

• Glycine: 6,31%

• Histidine: 1,17%

• Isoleucine: 2,73%

• Leucine: 4,03%

• Phenylalanin: 1,42%

• Proline: 2,29%

• Serine: 3,48%

• Threonine: 2,65%

• Lysine: 2,95%

• Tyrosine: 2,87%

• Valine: 3,46%

• Omega 3, Omega 6, Omega 9

• Vitamin A, vitamin E

• Khoáng chất như kali, magie, canxi

Các acid amin thiết yếu cho cơ thể trong hạt sachi chứa hàm lượng cao vượt trội như isoleucine, cysteine, methionine, tyrosine…

Bật mí 10 tác dụng của hạt sachi

Nếu bạn đã quá quen thuộc với hạt Macca - nữ hoàng của các loại hạt thì hạt sachi chính là “ông vua của các loại hạt”. Hạt sachi có được danh hiệu này bởi chúng mang đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe như:

Hỗ trợ giảm cân

Tương tự các loại hạt như hạt óc chó, hạt điều, hạt sen… hạt sachi chứa hàm lượng lớn chất xơ tác dụng tốt trong việc hỗ trợ giảm cân. Lượng chất xơ này khiến bạn luôn có cảm giác no, giảm các bữa ăn phụ trong thời gian dài. Đồng thời, chúng cung cấp dưỡng chất cần thiết khác trong quá trình ăn kiêng.

Hạt sachi hỗ trợ giảm cân

Hạn chế bệnh tim mạch

Hạt sachi làm giảm lượng cholesterol LDL xấu một cách hiệu quả bằng các tăng lượng cholesterol HDL tốt. Nếu cholesterol bị dư thừa, xâm nhập vào màng mạch máu, làm xơ cứng động mạch, gây bệnh tim. 

Làm đẹp da

Hàm lượng axit béo omega 3 và omega 6, nhiều chất chống oxy hóa khác trong hạt sachi mang đến tác dụng chăm sóc da hiệu quả. Các dưỡng chất này các tác dụng đặc biệt trong quá trình chống viêm, ngăn ngừa bệnh vảy nến, bệnh chàm trên da. 

Chăm sóc tóc

Hạt sachi có tác dụng rất tốt đối với việc chăm sóc tóc khỏe mạnh, bóng mượt. Các dưỡng chất giúp khóa ẩm trong tóc, ngăn ngừa hiện tượng tóc khô, chẻ ngon. Các axit béo kích thích mọc tóc, phục hồi tóc hư tổn, loại bỏ gàu, viêm ngứa trên da đầu. 

Điều hòa huyết áp

Một nắm sachi bổ sung lượng kali vô cùng ấn tượng. Chúng giúp làm hạ huyết áp, phòng ngừa trường hợp huyết áp tăng cao. Kali được chế xuất làm thuốc đặc trị bệnh giãn tĩnh mạch. Đồng thời, chúng làm giảm căng thẳng của các động mạch, mạch máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. 

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ các tác dụng rất tốt trong việc cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp bạn giải quyết các vấn đề như táo bón, đầy hơi, tiêu chảy. Ngoài ra, sử dụng sachi giúp ngăn ngừa bệnh trĩ hiệu quả. 

Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Axit béo omega - 3 trong hạt sachi làm giảm lượng đường trong máu. Đồng thời, chất xơ điều chỉnh lượng insulin và glucose trong cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Cải thiện trí não

Khi tuổi càng cao, tình trạng rối loạn nhận thức diễn ra do cơ thể bị tổn thương do viêm. Vì thế, nguy cơ cơ thoái hóa thần kinh tăng cao. Trong khi đó, hạt sachi chứa lượng lớn axit béo omega - 3 bảo vệ cơ thể, não bộ trước tình trạng viêm, tổn thương do viêm. 

Cải thiện trí não nhờ hạt sachi

Nâng cao chất lượng giấc ngủ

Dưỡng chất quan trọng không thể nhắc đến trong loại hạt này chính là tryptophan. Đây là loại axit amin làm tăng quá trình giải phóng serotonin. Khi kết hợp với magie, hormone serotonin tạo nên cảm giác thư giãn tâm trí, phù hợp với những người bị mất ngủ, rối loạn giấc ngủ. 

Cải thiện thị lực

Hạt sachi có hàm lượng lớn vitamin A, beta - carotene cải thiện thị lực hiệu quả. Đặc biệt, sử dụng sachi ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, làm chậm sự khởi phát của tình trạng đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi. 

Tăng cường cơ bắp

Không chỉ cung cấp protein nuôi dưỡng cơ bắp chắc khỏe, hạt sachi còn bổ sung lượng sắt dồi dào tăng độ đàn hồi, cung cấp oxy cho cơ bắp. Điều này giúp cơ bắp hoạt động tốt và tăng khả năng co bóp hiệu quả. Ngoài ra, omega 3 và canxi trong hạt giúp xương chắc khỏe, cải thiện viêm, xương khớp. 

Cách sử dụng hạt sachi

Sachi là loại hạt có nhiều giá trị dinh dưỡng, có hương vị đậm đà, không gắt. Vì thế, hạt Sachi được chế biến thành nhiều món ăn mang nhiều hương vị khác nhau. Phụ thuộc khẩu vị của mỗi người, cách chế biến hạt sachi có thể khác nhau. 

Hạt sachi rang muối

Thông thường, những loại hạt nhiều dầu Omega như Sachi thường được rang giòn để làm giảm bớt vị béo ngậy của dầu. Tuy nhiên, sachi không có vị ngọt giòn như hạt điều, hạt macca. Vì thế, bạn nên thêm gia vị muối hoặc muối ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hạt sachi rang muối thơm ngon 

Hạt sachi tẩm mật ong

Mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa và nhiều tác dụng khác nhau như tim mạch, hệ tiêu hóa, làn da, sức đề kháng…. Sự kết hợp giữa 2 thực phẩm thiên nhiên từ mật ong và hạt sachi tạo nên món ăn thơm ngon, đậm vị bồi bổ cơ thể.

Sữa hạt sachi, hạt macca

Nhắc đến sữa hạt dinh dưỡng không thể không nhắc đến sữa hạt sachi, macca. Bạn có thể pha bột hạt sachi và bột hạt macca làm bữa ăn sáng hoặc sau khi tập thể dục để bổ sung năng lượng, dưỡng chất cần thiết.

Hạt sachi bọc socola sữa

Hạt sachi rang giòn phủ socola sữa chính là món ăn hấp dẫn đến bạn. Chỉ từ 2 nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, bao gồm hạt sachi và socola nguyên chất. Nguyên liệu có hương vị thơm ngon, lôi cuốn mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe. 

Hạt sachi bọc socola sữa bổ dưỡng

Tác hại của hạt sachi

Mặc dù là loại hạt dinh dưỡng siêu thực phẩm, nếu sử dụng nhiều, bạn có thể gặp các tác dụng phụ của hạt sachi như:

• Thay đổi tâm trạng: Hạt sachi có thể dẫn truyền một số chất đến dây thần kinh. Vì thế, bạn có thể dễ thay đổi cảm xúc tiêu cực, ảnh hưởng đến tâm trạng nghiêm trọng. Nếu gặp tình trạng này, bạn nên ngưng sử dụng hạt.

• Rối loạn hệ tiêu hóa: Các chất xơ, chất dinh dưỡng trong hạt có thể khiến cơ thể bạn khó hấp thụ. Vì vậy, tình trạng rối loạn hệ tiêu hóa có thể xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều. Bạn có thể bị buồn nôn, đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi…

 Đau bụng vì ăn hạt sachi

Câu hỏi thường gặp về hạt sachi

Hạt sachi là loại hạt còn khá mới mẻ đối với nhiều người. Vì thế, khi sử dụng, bạn có thể có các câu hỏi liên quan như: 

Hạt sachi giá bao nhiêu hôm nay?

Hạt sachi tươi được bán với mức giá khá cao khoảng 80.000 - 150.000 đồng/kg. Giá bán hạt sachi khô khoảng 120.000 - 240.000 đồng/kg phụ thuộc chất lượng, nguồn gốc của hạt. 

Ăn nhiều hạt sachi có tốt không? nên ăn bao nhiêu hạt sachi mỗi ngày?

Mặc dù hạt sachi có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của người dung nhưng ăn lượng lớn hạt có thể gây ra các tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 40 gram hạt để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể

Ăn hạt sachi có mập không?

Hạt sachi có thể hỗ trợ quá trình giảm cân vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, hàm lượng calo, dinh dưỡng cao có thể khiến cơ thể dư thừa dưỡng chất gây ra tình trạng béo phì nếu bạn ăn lượng lớn hạt mỗi ngày. 

Vỏ hạt sachi có ăn được không?

Vỏ hạt sachi không thể ăn trực tiếp vì chúng chứa chất độc tố tự nhiên như alcaloid và saponin. Tuy nhiên, vỏ sachi được phơi khô làm trà rất tốt cho cơ thể như hàm lượng dưỡng chất, khoáng chất, axit béo không bão hòa….

Bà bầu có nên ăn hạt sachi không? Tác dụng của hạt sachi với bà bầu? 

Trong hạt sachi chứa omega 3 rất cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi, các mô trong giai đoạn 3 tháng đầu. Ngoài ra, hạt chứa lượng canxi giúp xương chắc khỏe, phát triển khung xương của thai nhi. 

Cách bảo quản hạt sachi như thế nào?

Hạt sachi phơi khô được bảo quản trong túi zip hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy. Bạn có thể lưu trữ, cất giữ ở khu vực thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh mặt trời, độ ẩm cao. 

Mua hạt sachi ở đâu?

Nói về địa chỉ mua hạt sachi tại Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, không thể không nhắc đến các hệ thống siêu thị lớn như Vinmart, Big C, Coopmart… Bạn có thể dễ dàng tìm mua hạt tại đây với nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. 

Trên đây là các thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng, tác dụng, cách chế biến và tác hại của hạt sachi. Hi vọng qua bài viết, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về chủ đề này. Ngoài ra, để có thể thay đổi khẩu vị, bạn có thể bổ sung hạt macca giàu dinh dưỡng với hương vị thơm, ngon, ngọt bùi. 

>>> Xem thêm: Các sản phẩm hạt macca được trồng và chế biến sạch bởi Macca Vip

Macca VIP - Mattiaca tự hào là thương hiệu Macca của người Việt. Mọi câu hỏi của bạn liên quan đến các sản phẩm của Macca VIP vui lòng liên hệ với Macca VIP để được tư vấn ngay nhé.

----------------------------------

Macca - VIP | HẠT MẦM CHO SỨC KHỎE

Công ty cổ phần Macca VIP - 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

HOTLINE TƯ VẤN: 0983 277 696 - 0246 6525 659

Website: https://maccavip.com/

Facebook: https://www.facebook.com/maccavip/